白だしが隠し味！春の食材で♡豚のたけのこ入り生姜焼き
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間10分
旬の新玉ねぎとたけのこを使った豚の生姜焼きです♡ 素材に合う味付けにしているので、いつもとはひと味違う生姜焼きです♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡ 砂糖不使用です♡
材料3人分
- 豚ロース薄切り300g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
- 新玉ねぎ1個(200g)(普通の玉ねぎでも可。)
- たけのこの水煮150g
- サラダ油小さじ2
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ4
- A酒大さじ1
- A白だし小さじ2
- A生姜1かけ
作り方
ポイント
隠し味の白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
新玉ねぎは薄くスライスする。 たけのこの水煮も2～3㎜幅に切る。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロース薄切りを強火で2分程炒める。（まだ赤い部分が残っている状態です）
- 2
1に新玉ねぎを加え、中火で2～3分炒める。
- 3
2にたけのこ・A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ4、酒大さじ1、白だし小さじ2、生姜1かけを加え（生姜はすりおろす）、中火で2～3分混ぜ炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)