【なすとトマトのトロトロ炒め】仕上げのチーズでトロ増し～♪
投稿日2023/05/17
更新日2023/05/17
調理時間10分
なすもトマトもトロトロでめっちゃ美味しい～仕上げのピザ用チーズで更にトロトロに♡ コンソメに味噌を加えるのがポイント！ご飯にもパンにもパスタにも合います♡ お肉なしでも満足できちゃう主菜です♡
材料2人分
- なす3本(250g)
- トマト2個(200g)(ミディトマトを使用しています)
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- Aコンソメ顆粒・味噌各小さじ1
- ピザ用チーズ50g
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単！油も少なくてすむのでヘルシー♡
- 準
なすは乱切りにしたら耐熱皿にのせてふんわりとラップし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。 トマトは1㎝角に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら水けをきったなす・トマトを加え、塩こしょう（分量外）を少々ふり、2分ほど炒める。
- 2
A コンソメ顆粒・味噌各小さじ1を加えて中火で1～2分炒める。
- 3
ピザ用チーズを加え、チーズがとけるまで炒めたら完成。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)