【ピザ風味】なすのチーズ焼き

材料2人分

• なす
  2本
• にんにく
  1カケ
• バジルの葉
  3〜4枚
• A
  オリーブ油
  大さじ2
• B
  塩
  ひとつまみ
• C
  トマトケチャップ
  大さじ1.5
• C
  タバスコ
  好みの量
• ピザ用チーズ（シュレッドチーズ）
  30~40g

作り方

• 下準備
  ・ピザ用チーズ（シュレッドチーズ）を計量 ・にんにくはみじん切り ・なすは一口大の乱切り ● なすは炒める直前にきれば水さらししないでよい

• 1

  フライパンにA オリーブ油大さじ2、にんにくを入れ「中火」にかける。

• 2

  オリーブ油が熱くなったらなすを加え、B 塩ひとつまみをふり炒める。

• 3

  なすがしんなりしたらC トマトケチャップ大さじ1.5、タバスコ好みの量を加え炒め合わせる。

• 4

  チーズを加え大きく混ぜながら炒め、チーズが溶けたら器に盛り、バジルの葉をちぎって（ハサミで切っても）あしらう。 ● チーズの量は好みで増減してださい。

ポイント

なすが大きい場合はオリーブ油を増量し炒めてください。

作ってみた！

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