【ピザ風味】なすのチーズ焼き

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2020.05.31

分類副菜

調理時間: 5分

ID 392732

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

なすで作る洋風の副菜。とろ〜りチーズとなす、トマトがよく合います。【アレンジ】なすと一緒にベーコンやソーセージを加えて炒めると、さらに満足度の高い仕上がりも。

    材料

    2人分
    なす 2本
    にんにく 1カケ
    バジルの葉 3〜4枚
    A
    オリーブ油 大さじ2
    B
    ひとつまみ
    C
    トマトケチャップ 大さじ1.5
    C
    タバスコ 好みの量
    ピザ用チーズ(シュレッドチーズ) 30~40g

    作り方

    ポイント

    なすが大きい場合はオリーブ油を増量し炒めてください。
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    1. ・ピザ用チーズ(シュレッドチーズ)を計量
      ・にんにくはみじん切り
      ・なすは一口大の乱切り
      ● なすは炒める直前にきれば水さらししないでよい
    2. フライパンにA

      オリーブ油 大さじ2

      、にんにくを入れ「中火」にかける。
    3. オリーブ油が熱くなったらなすを加え、B

      塩 ひとつまみ

      をふり炒める。
    4. なすがしんなりしたらC

      トマトケチャップ 大さじ1.5、タバスコ 好みの量

      を加え炒め合わせる。
    5. チーズを加え大きく混ぜながら炒め、チーズが溶けたら器に盛り、バジルの葉をちぎって(ハサミで切っても)あしらう。
      ● チーズの量は好みで増減してださい。
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