【さっぱり冷なすの和風わさびごまだれ】レンチンで簡単♪

材料2人分

• なす
  2本(370g)(長なすを使用しています)
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・すりごま
  各大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  わさび
  小さじ1
• 大葉
  5～6枚

作り方

• 下準備
  なすは格子に切り込みを入れ、全体をラップで包み、600Wのレンジで4分ほど加熱したら、ひっくり返して更に4分ほど加熱する。加熱後、すぐにラップに包んだまま氷水にとる。

  
• 1

  大葉はせん切りにする。 ボウルにA 麺つゆ（濃縮4倍）・すりごま各大さじ2、ごま油大さじ1、わさび小さじ1を入れてよく混ぜる。←たれの完成。 粗熱が取れたら、なすを器に盛りつける。

  
• 2

  なすにたれをかけ、大葉をトッピングする。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです！

  

ポイント

100均にも売っている、ねぎカッターを使って格子に切り込みを入れました！ラクラク♡

作ってみた！

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