副菜
じゃがいもとスモークサーモンのマスタードマヨサラダ
投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間15分
暑い時期はあっさりとしたメニューが多くなるので、ちょっとコッテリとしたじゃがいもサラダが意外と合います。
材料
- じゃがいも150g
- 茹で卵2個
- スモークサーモン50g
- インゲン40g
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A粒マスタード大さじ1
- A胡椒適量
作り方
ポイント
●じゃがいもはホクホク感が出た方が美味しいと思うので蒸し器で蒸していますが、レンジで柔らかくなるまで加熱しても大丈夫です。
- 1
じゃがいもは芽を取って食べやすい大きさに切って、蒸し器で楊枝がスッと通るくらいに蒸して、A マヨネーズ大さじ1と1/2、粒マスタード大さじ1、胡椒適量と混ぜ合わせる。
- 2
インゲンはレンジ600Wで1分加熱する。
- 3
1に茹で卵は粗く刻んで、スモークサーモンは食べやすい大きさに切ってインゲンと合わせる。
レシピID
417643
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
