じゃがいもとスモークサーモンのマスタードマヨサラダ

15

2021.07.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 417643

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

暑い時期はあっさりとしたメニューが多くなるので、ちょっとコッテリとしたじゃがいもサラダが意外と合います。

    材料

    じゃがいも 150g
    茹で卵 2個
    スモークサーモン 50g
    インゲン 40g
    A
    マヨネーズ 大さじ1と1/2
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ●じゃがいもはホクホク感が出た方が美味しいと思うので蒸し器で蒸していますが、レンジで柔らかくなるまで加熱しても大丈夫です。
    1. じゃがいもは芽を取って食べやすい大きさに切って、蒸し器で楊枝がスッと通るくらいに蒸して、A

      マヨネーズ 大さじ1と1/2、粒マスタード 大さじ1、胡椒 適量

      と混ぜ合わせる。
    2. インゲンはレンジ600Wで1分加熱する。
    3. 1に茹で卵は粗く刻んで、スモークサーモンは食べやすい大きさに切ってインゲンと合わせる。
    0 58

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