じゃがいもとセロリの塩きんぴら

15分

5

材料
作り方
似たレシピ

2020.06.05

分類副菜

調理時間： 15分

ID390963

miwa

日々のレシピ帖

シャキシャキと、お箸がすすむ一品です。
おつまみにも！

じゃがいもフライパンごまセロリ油おかず簡単ごま油きんぴらおつまみ

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材料5人分

	じゃがいも	1個（約200g）
	セロリ	70g
	酒	大さじ2
	塩	小さじ1/2
	油	小さじ2
	ごま油	小さじ1
	いりごま	大さじ1弱

作り方

Point!

・セロリは茎の部分を使っています。繊維に沿って切ることでシャキシャキ食感が楽しめます。

じゃがいもは、洗って皮を剥き、細切りにして水にさらしておく。
セロリは筋を取り、じゃがいもと同じくらいの長さで細切りにする。
フライパンに油を熱し、水を切ったじゃがいもを強めの中火で炒める。
油が回ったら、セロリも加えて軽く炒め、塩と酒を加えて2〜3分炒める。
ごま油を回しかけ、火を止めて、いりごまを和える。

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