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じゃがいもとセロリの塩きんぴら

15

2020.06.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID390963

miwa

日々のレシピ帖

シャキシャキと、お箸がすすむ一品です。
おつまみにも!

じゃがいも フライパン ごま セロリ おかず 簡単 ごま油 きんぴら おつまみ

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材料5人分
じゃがいも 1個(約200g)
セロリ 70g
大さじ2
小さじ1/2
小さじ2
ごま油 小さじ1
いりごま 大さじ1弱
作り方
Point!
・セロリは茎の部分を使っています。 繊維に沿って切ることでシャキシャキ食感が楽しめます。
  1. じゃがいもは、洗って皮を剥き、細切りにして水にさらしておく。
  2. セロリは筋を取り、じゃがいもと同じくらいの長さで細切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、水を切ったじゃがいもを強めの中火で炒める。
  4. 油が回ったら、セロリも加えて軽く炒め、塩と酒を加えて2〜3分炒める。
  5. ごま油を回しかけ、火を止めて、いりごまを和える。
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