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シャキシャキと、お箸がすすむ一品です。 おつまみにも!
・セロリは茎の部分を使っています。 繊維に沿って切ることでシャキシャキ食感が楽しめます。
じゃがいもは、洗って皮を剥き、細切りにして水にさらしておく。
セロリは筋を取り、じゃがいもと同じくらいの長さで細切りにする。
フライパンに油を熱し、水を切ったじゃがいもを強めの中火で炒める。
油が回ったら、セロリも加えて軽く炒め、塩と酒を加えて2〜3分炒める。
ごま油を回しかけ、火を止めて、いりごまを和える。
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キッチンに、食卓に、笑顔を。 季節の食材を使った、日々を彩るレシピを発信していきます。 〈資格〉管理栄養士