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あと一品!に。ポリポリ食感の大根とほうれん草のおひたし

5
お浸しの
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2019.05.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID375761

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

とにかく簡単にサッと出来ちゃうけれど、大根のポリポリ食感がクセになっちゃいますよ。

お浸し 和食 ごま 梅雨 塩もみ 大根 時短 おふくろの味 野菜のおかず 簡単 ほうれん草 あと1品 かつお
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材料4人分
ほうれん草 1袋
大根 1/4本
小さじ1/2
かつおぶし 1パック
すりごま 大さじ2
めんつゆ 大さじ2
作り方
Point!
大根の塩もみは少し面倒かもしれませんが少ししんなりした方が調味料とも混ぜ合わせやすいので塩もみはしてくださいね。
  1. 大根の皮をむき5mm幅くらいの細切りにして塩もみをする。
  2. ほうれん草を1分半ほど茹で、冷水にさらして冷やし、絞って水をきる。
  3. ほうれん草を1/4に切る。
  4. 塩もみした大根の水をきる。
  5. ボールにほうれん草、大根を入れ、かつおぶし、すりごま、めんつゆを入れて混ぜ合わせて出来上がり。、
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