あと一品!に。ポリポリ食感の大根とほうれん草のおひたし

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2019.05.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 375761

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

とにかく簡単にサッと出来ちゃうけれど、大根のポリポリ食感がクセになっちゃいますよ。

おひたし ごま あと一品 おふくろの味 和食 塩もみ 大根 時短 梅雨 かつお節 簡単 ほうれん草 野菜のおかず

    材料

    4人分
    ほうれん草 1袋
    大根 1/4本
    小さじ1/2
    かつおぶし 1パック
    すりごま 大さじ2
    めんつゆ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    大根の塩もみは少し面倒かもしれませんが少ししんなりした方が調味料とも混ぜ合わせやすいので塩もみはしてくださいね。
    1. 大根の皮をむき5mm幅くらいの細切りにして塩もみをする。
    2. ほうれん草を1分半ほど茹で、冷水にさらして冷やし、絞って水をきる。
    3. ほうれん草を1/4に切る。
    4. 塩もみした大根の水をきる。
    5. ボールにほうれん草、大根を入れ、かつおぶし、すりごま、めんつゆを入れて混ぜ合わせて出来上がり。、
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