主菜

ガッツリガツンと！手羽元とじゃがいものスタミナ煮

Name: ガッツリガツンと！手羽元とじゃがいものスタミナ煮
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 12本; じゃがいも 5〜6個; にんにく 10片くらい; 水 100ml; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 醤油 大さじ2; オイスターソース 大さじ2; 油 大さじ1

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50分

エネルギー520kcal
炭水化物41.5g
脂質25.8g
たんぱく質28.5g
糖質38.2g
食塩相当量2.8g

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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりにんにくをそのまま入れて一緒に食べちゃいます。煮込んでる時に漂うにんにくの匂いでごはんが食べられる勢い！！オイスターソースのコクとにんにくの風味がたまりません！！味の染みたじゃがいもと手羽元とにんにくのコラボをお楽しみください笑そのままのにんにくが苦手な息子もこのにんにくはにんにくだけを好んで食べています！

材料4人分

手羽元
12本
じゃがいも
5〜6個
にんにく
10片くらい(丸1個)
A
水
100ml
A
酒
大さじ3
A
みりん
大さじ3
A
砂糖
大さじ2
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
醤油
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ2
油
大さじ1

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安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんにくの根を落とし皮を剥く。じゃがいもの皮を剥き4等分くらいに切る。
2
深めのフライパンか鍋に油を敷き、にんにくを入れて火をつける。油が温まったら手羽元を入れて焼き付ける。
3
にんにくと手羽元の表面に焼き色が付いたらじゃがいもとA 水100ml、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2の調味料を入れて落とし蓋、なければアルミホイルを落とし蓋の代わりにして弱火で40分煮込む。

ポイント

じゃがいもはメークインを使うと煮崩れしにくいです。焼き付けをする時ににんにくが焦げないように気をつけてくださいね！

レシピID：398018

更新日：2020/09/05

投稿日：2020/09/05

作ってみた！

レビュー（4件）

y
2022/01/16 17:55
里芋で！圧力鍋の低圧で15分→蓋開けて5分煮詰めました！じゃがいもの方が好みでしたー！これやっぱり大好き♡味付け最高すぎる♡
y
2021/01/26 14:20
しらたき追加で！！味付け最高すぎる！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！！じゃがいもがトロトロで最高でした！！！
350828
2020/12/03 13:59
手羽元ではなく、普通の鶏肉でも問題ないでしょうか？(＞＜)
ハルサメ
2020/11/09 15:11
めちゃくちゃ美味しいですね🐤🌈我が家(一人)の定番間違い無しです😃🐱