簡単おつまみ♡やみつき一口ポテト

材料2人分

• じゃがいも
  3個
• A
  片栗粉
  大匙2
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  大匙2
• A
  塩・黒こしょう
  適量
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 1

  ・じゃがいもは皮を剥いて、一口に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまでゆで、ザルに上げる。

• 2

  1のじゃがいもを潰しながらA 片栗粉大匙2、パルミジャーノ・レッジャーノ大匙2、塩・黒こしょう適量と混ぜ合わせ、一口大に丸めて表面に片栗粉をまぶす。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを5ｍｍほど入れて熱し、2を転がしながら、きつね色に揚げ焼きする。

• 4

  器に盛り付け、お好みで刻んだイタリアンパセリを散らす。

ポイント

食べるときには、子供は、ケチャップで、大人は、マスタードやタバスコをかけて、召し上がってください♡

作ってみた！

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