おつまみに♡たことじゃがいものペペロンチーノ

材料2人分

• A
  じゃがいも
  2個
• ゆでだこ
  150ｇ
• A
  にんにく（みじん切り）
  2かけ
• A
  オリーブオイル（サラダ油）
  大匙2
• A
  塩・黒こしょう
  適量
• バジル
  適量

作り方

• 1

  ・じゃがいも...皮を良く洗い、1口大に切り、水気がついたまま耐熱容器に入れてラップして電子レンジ≪600ｗ≫で4分加熱する ・ゆでだこ...小さめの1口大に切る

  
• 2

  フライパンにA じゃがいも2個、にんにく（みじん切り）2かけ、オリーブオイル（サラダ油）大匙2、塩・黒こしょう適量を入れて、じゃがいもがこんがりするまで炒める

  
• 3

  たこを加えてさっと炒め、塩・黒こしょうで味を整える

  
• 4

  器に盛って、お好みでバジル・オリーブオイルをかける

  

ポイント

たこは火を通しすぎると固くなるので、サッと炒めてください。 ～今日の健康効果～ たこ・・・魚介のなかでもトップクラスにタウリンが多いと言われています。タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓の疲れに効果的と言われています。

作ってみた！

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