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おつまみに♡たことじゃがいものペペロンチーノ

10

2020.07.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID394319

mimi

#イタリアから発信♡

タコの美味しさを吸って、ホクホクに仕上げたジャガイモ、イタリア家庭の定番料理です。ビールにもワインのおつまみにお勧めです♡

炒め物 ヘルシー 家庭料理 にんにく 簡単 ガーリック ペペロンチーノ じゃがいも ワインに合う たこ 炒め物 ビールに合う おつまみ イタリアン

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材料2人分
A
じゃがいも 2個
ゆでだこ 150g
A
にんにく(みじん切り) 2かけ
A
オリーブオイル(サラダ油) 大匙2
A
塩・黒こしょう 適量
バジル 適量
作り方
Point!
たこは火を通しすぎると固くなるので、サッと炒めてください。 ~今日の健康効果~ たこ・・・魚介のなかでもトップクラスにタウリンが多いと言われています。タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓の疲れに効果的と言われています。
  1. ・じゃがいも...皮を良く洗い、1口大に切り、水気がついたまま耐熱容器に入れてラップして電子レンジ≪600w≫で4分加熱する

    ・ゆでだこ...小さめの1口大に切る
  2. フライパンにA

    じゃがいも 2個、にんにく(みじん切り) 2かけ、オリーブオイル(サラダ油) 大匙2、塩・黒こしょう 適量

    を入れて、じゃがいもがこんがりするまで炒める
  3. たこを加えてさっと炒め、塩・黒こしょうで味を整える
  4. 器に盛って、お好みでバジル・オリーブオイルをかける
5 107
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