休日おつまみに♡とろ～りチーズのイタリアン芋もち

材料4人分（小12個分）

• A
  じゃがいも
  4個（300ｇ）
• A
  牛乳
  50ｍｌ
• A
  片栗粉
  大匙3
• A
  塩・黒こしょう
  適量
• A
  粉チーズ
  大匙1
• スライスチーズ
  3枚
• オリーブオイル・バター
  各大匙1
• パセリ（みじん切り）
  適量
• パルメジャーノ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいも…皮を剥き一口大に切り、鍋に入れひたひたの水を加えて茹でる。 竹串をさしてスッと通るくらいになったらお湯を捨て、弱火にかけながら鍋を揺らして粉ふきにする。

  
• 2

  熱いうちに、A じゃがいも4個（300ｇ）、牛乳50ｍｌ、片栗粉大匙3、塩・黒こしょう適量、粉チーズ大匙1を混ぜ合わせ、ラップの上に大匙1強乗せ、スライスチーズ（1/4）を乗せ、チーズを中に包み込み楕円形に形成する

  
• 3

  フライパンに、オリーブオイル・バターを入れて、②を入れてきつね色になるまで、両面焼く

  
• 4

  器に盛って、黒こしょう・パセリ（みじん切り）・パルメジャーノを散らし、お好みでケチャップを添える

  

ポイント

☆外をカリッとさせたいので、蓋はせずに焼いてください ☆形成はラップを使うと、アツアツでも握りやすいし、形成しやすいです

作ってみた！

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