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休日おつまみに♡とろ~りチーズのイタリアン芋もち

15

2020.07.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID395591

mimi

#イタリアから発信♡

≪イタリアン中級編≫価格変動の少ない、じゃがいもを使ってイタリアンおつまみを作りました。外はカリッと中はもっちりとしてあとひく美味しさに♡ワインにぴったりです♡

じゃがいも 作り置き 粉チーズ ヘルシー 節約 時短 簡単時短 簡単レシピ じゃがいも チーズ おもてなし 和イタリアン フライパン お弁当 イタリアン おつまみ 簡単

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材料4人分(小12個分)
A
じゃがいも 4個(300g)
A
牛乳 50ml
A
片栗粉 大匙3
A
塩・黒こしょう 適量
A
粉チーズ 大匙1
スライスチーズ 3枚
オリーブオイル・バター 各大匙1
パセリ(みじん切り) 適量
パルメジャーノ 適量
作り方
Point!
☆外をカリッとさせたいので、蓋はせずに焼いてください ☆形成はラップを使うと、アツアツでも握りやすいし、形成しやすいです
  1. じゃがいも…皮を剥き一口大に切り、鍋に入れひたひたの水を加えて茹でる。
    竹串をさしてスッと通るくらいになったらお湯を捨て、弱火にかけながら鍋を揺らして粉ふきにする。
  2. 熱いうちに、A

    じゃがいも 4個(300g)、牛乳 50ml、片栗粉 大匙3、塩・黒こしょう 適量、粉チーズ 大匙1

    を混ぜ合わせ、ラップの上に大匙1強乗せ、スライスチーズ(1/4)を乗せ、チーズを中に包み込み楕円形に形成する
  3. フライパンに、オリーブオイル・バターを入れて、②を入れてきつね色になるまで、両面焼く
  4. 器に盛って、黒こしょう・パセリ(みじん切り)・パルメジャーノを散らし、お好みでケチャップを添える
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