【取り分けごはん】鮭とじゃがいものタンドリー風

材料3人分（大人2人分＋幼児1人分）

• 鮭
  2切れ
• じゃがいも
  250g
• ブロッコリー
  100g
• ヨーグルト
  大さじ4
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さ1/2
• A
  練乳
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・鮭は骨を抜き、食べやすい大きさに切っておく。 ・じゃがいもは皮をむいて芽を除き、幅5mmの輪切り。ラップで包み、電子レンジで加熱しておく（500W約3分）。 （じゃがいもが大きい場合は半月切りなど食べやすい大きさに） ・ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。

  
• 1

  バットに鮭を並べ、ヨーグルト・A ケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さ1/2、練乳小さじ1の半量を入れて混ぜ、ラップを密着させ、漬け込む（冷蔵庫30分〜）。 ジップロックなど袋を使っても◎

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、①を汁ごと全て入れ、鮭の両面に焼き色をつける。

  
• 3

  じゃがいもを加え、崩れないように混ぜながら味を絡め、ブロッコリーを加えサッと炒める。

  
• 4

  子ども用を取り分ける。

  
• 5

  残りのA ケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さ1/2、練乳小さじ1を加え、味を絡める。

  
• 6

  器に盛り付ける。

  

ポイント

全量でも塩分相当量が約1.8gとそこまで濃い味付けではないので、お子さんの年齢によって、取り分ける味付けの濃さはご家庭で調整してください。 ☆カレー粉はこもれびガーデンさんのこどものカレー粉を使用しています。 →こちらのカレー粉は辛さゼロです。お使いになるカレー粉によって量を調整してください。

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