副菜
揚げ焼きでOK【カリホク照りじゃが】
投稿日2019/07/06
更新日2019/07/06
調理時間15分
フライパンで揚げ焼きするだけの簡単レシピ♪ 外カリカリ、中ホクホクの甘しょっぱい照りじゃがです。 子供も好きな味付けですぐなくなりますよ〜！ 小粒じゃがいもなので事前にレンチンしなくてもOKです。
材料2人分
- 小粒じゃがいも3個
- 万能ねぎ適量
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- A醤油大さじ3
- Aオリゴ糖大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
小粒じゃがいもを使わない場合は小さめに切ってください。 薄力粉がなければ強力粉でも◎ オリゴ糖がなければ砂糖でOKです。
- 1
小粒じゃがいもの皮を剥き4等分に切り、よく洗う。
- 2
じゃがいもを薄力粉に薄くまんべんなくつける。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し中火で揚げ焼きする。 薄く焼き色がついたら蓋をし弱火にして5分蒸し焼きする。
- 4
じゃがいもを一旦お皿に移しキッチンペーパーでフライパンを拭き取る。
- 5
A 醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ2、酒大さじ1とじゃがいもを入れ煮からめる。 火を止め万能ねぎを入れ混ぜたら完成。
レシピID
377740
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。