オクラを茹でて、ツナ缶と和えるだけの簡単メニューです。かつおぶしと醤油の風味でご飯にも合います☆たくさん作って作り置きにもおススメです。
オクラを茹でる前に塩ですり合わせることで、オクラの表面がなめらかに、茹で上がりも彩り良くなります。
オクラは塩を全体的にまぶしてすり合わせた後、2分茹でて流水で冷やす。冷えたら斜め薄切りにする
ボウルにオクラとツナ缶、A かつおぶし大さじ1、濃口醤油小さじ1、砂糖小さじ1を入れて和えれば出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。