牡蠣 | 100〜120g | |
ニンジン | 1/4本 | |
セロリ | 1/4本 | |
白菜 | 2枚 | |
バター | 10g | |
白ワイン | 50ml | |
水 | 150ml | |
牛乳 | 200ml | |
レモン汁 | 小さじ1 | |
塩 | 少々 | |
レモン | 2枚(輪切り(トッピング用)) | |
パセリ | 少々(刻み(トッピング用)) |
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