鶏モモとジャガイモのコチュジャンバター炒め

材料3人分（2～3人分）

• 鶏モモ
  1枚
• バター（有塩）
  5g
• ジャガイモ
  200g
• A
  コチュジャン
  大匙1/2
• A
  みりん
  大匙1
• A
  酒
  大匙1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 白いりごま
  小さじ1
• ネギ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  鶏モモ肉は一口大に切り、塩（分量外）を一つまみもみこんでしばらく置く。 ジャガイモは皮をむき水に通し、ラップで包んで電子レンジ600wで4分～4分半加熱して柔らかくし、一口大に切る。

• 1

  熱したフライパンにバター（有塩）を溶かし、鶏もも肉を並べ中火で4分焼く。 裏返して端へ寄せ空いたスペースにジャガイモを並べさらに3分焼く。 A コチュジャン大匙1/2、みりん大匙1、酒大匙1、おろしにんにく小さじ1/2を加えて少し煮詰めて味を絡め、白いりごまを散らす。皿に盛り、ネギ（小口切り）を散らして出来上がり。

  

ポイント

鶏モモとジャガイモだけ？ってちょっと栄養的にどうなの？？ですよね～（笑）玉ねぎでも人参でもインゲンでも好きな物加えてくださいね～。

作ってみた！

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