副菜
ぽりぽり！ゆず大根
10分
漬けておく時間は除く- 総費用150円
- 冷蔵保存6~7日
- 冷凍保存-
- エネルギー78kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.8g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘めの味付けとゆずがよく合います。大根がたくさんあるときに作りたい一品。
作り方
- 1
大根は3㎝長さの棒状に切る。
- 2
ゆずは皮をそぎ取り、千切りにする。
- 3
清潔な袋などに①，②、A 砂糖大さじ5、塩こうじ大さじ2、酢大さじ2、塩小さじ1を入れ、揉みこむ。冷蔵庫で半日ほど漬ける。
