クリームポテトの挽肉入りスコップコロッケ

材料2人分

• アレンジ自在☆クリームポテト
  250g
• 合びき肉
  50g
• 玉ねぎ(みじん切り)
  1/8個
• パン粉
  大さじ4
• サラダオイル
  小さじ1
• オリーブオイル
  少々
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  フライパンにパン粉と油を入れ、最初中火、色づき始めたら弱火にし、こんがりとしたきつね色になるまで、混ぜながら乾煎りする。

• 2

  1を取り出し油をひき、玉ねぎを炒め透き通ってきたら挽肉も加えて炒め、軽く塩コショウを振って、クリームポテトとよく混ぜる。

• 3

  耐熱容器に２を入れ、１のパン粉をのせたら、オーブントースターで5分焼く。

ポイント

パン粉は色づき始めたら焦げやすいので、色の変化をよく見ながら火を通して下さいね。

作ってみた！

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