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主菜

成形なし!揚げずに簡単!*スコップコロッケ*

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成形不要!! 揚げも不要!! とっても簡単なのに豪華!! おもてなしにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  

材料(4〜6人分)

  • じゃがいも
    6〜7個(正味750g)
  • 牛乳
    100ml
  • 合挽き肉
    250g
  • 玉ねぎ
    1個・正味約250g
  • 顆粒コンソメ・砂糖・醤油
    各大さじ1
  • 塩・胡椒
    適量
  • B
    パン粉
    200ml
  • B
    オリーブオイル
    大さじ2
  • オリーブオイル
    適量

作り方

  • 下準備
    じゃがいも→皮を剥きひと口大に切り、水にさらす。 玉ねぎ→みじん切りにする。 B パン粉200ml、オリーブオイル大さじ2を混ぜておく。

  • 1

    耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱。箸がスッと刺さるまで火が通ったら潰し、牛乳を混ぜておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たら、顆粒コンソメ・砂糖・醤油を加えて炒め合わせる。

  • 3

    1と、2を混ぜ、味をみて、塩・胡椒で調えたら、耐熱容器に敷き詰め、上にBを乗せたら、トースターやオーブンでこんがり焼いたら出来上がり!

ポイント

そのままでも、中濃ソース、ウスターソース、お好みソース、とんかつソース、タルタルソース、ケチャップなど、お好みでどうぞ^ ^

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作ってみた!

  • tanu🌿
    tanu🌿

    2025/01/21 19:37

    健康に気遣い油をあまり使わないこちらを作りました♪ 子供達もたくさん食べてくれて、とってもおいしかったです! リピート確定です🥹❤️❤️
    tanu🌿の作ってみた!投稿(成形なし!揚げずに簡単!*スコップコロッケ*)
  • 791533
    791533

    2024/03/25 18:36

    とても美味しくて、娘もバクバク食べました。またリピートして何度も食べてます。 我が家は、オープン210度予熱で、13分焼いたら良い具合に焼き目がつきました。 揚げなくてよいし、形成しなくてよいので、狭いキッチンでも作れるので大変助かります。とっても美味しい😋
  • おやころもち子
    おやころもち子

    2024/01/31 19:28

    初めて作りました。小学生の子供たちに大好評!!食の細い我が子たちもバクバク食べてくれて嬉しかったです。コロッケを作るハードルがめっちゃ下がりました。ありがとうございます!
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2023/02/22 21:30

    スコップコロッケ初挑戦😊 とっても美味しくできました😋 200℃のオーブン10分→トースターで3分。 また作ります✨
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(成形なし!揚げずに簡単!*スコップコロッケ*)
  • なべこ
    なべこ

    2022/03/12 22:08

    旦那さん、お姑さん絶賛でした(*'▽')本当に美味しかったです。 このレシピを作りたくて耐熱ガラス容器(多分同じくらいのもの)を買いました。大きくてびっくりしましたが、ぺろりと3人で食べちゃいました(^◇^)他のスコップレシピも試してみます(^◇^) そのままでも美味しかったですが、ウスターソースかけたら更に美味しくなりました(*'▽')

質問

  • ちた
    ちた

    2024/01/29

    耐熱皿のサイズを教えてください。 
松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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