成形なし!揚げずに簡単!*スコップコロッケ*

35

2020.01.25

分類主菜

調理時間: 35分

ID 385320

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

成形不要!!
揚げも不要!!
とっても簡単なのに豪華!!
おもてなしにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 


    材料

    (4〜6人分)
    じゃがいも 6〜7個(正味750g)
    牛乳 100ml
    合挽き肉 250g
    玉ねぎ 1個・正味約250g
    顆粒コンソメ・砂糖・醤油 各大さじ1
    塩・胡椒 適量
    B
    パン粉 200ml
    B
    オリーブオイル 大さじ2
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    そのままでも、中濃ソース、ウスターソース、お好みソース、とんかつソース、タルタルソース、ケチャップなど、お好みでどうぞ^ ^
    1. じゃがいも→皮を剥きひと口大に切り、水にさらす。

      玉ねぎ→みじん切りにする。

      B

      パン粉 200ml、オリーブオイル 大さじ2

      を混ぜておく。
    2. 耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱。箸がスッと刺さるまで火が通ったら潰し、牛乳を混ぜておく。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たら、顆粒コンソメ・砂糖・醤油を加えて炒め合わせる。
    4. 1と、2を混ぜ、味をみて、塩・胡椒で調えたら、耐熱容器に敷き詰め、上にBを乗せたら、トースターやオーブンでこんがり焼いたら出来上がり!
    72 2375

    コメント・感想 Comment

    なべこ さん
    2022.03.12 22:08

    旦那さん、お姑さん絶賛でした(*'▽')本当に美味しかったです。 このレシピを作りたくて耐熱ガラス容器(多分同じくらいのもの)を買いました。大きくてびっくりしましたが、ぺろりと3人で食べちゃいました(^◇^)他のスコップレシピも試してみます(^◇^) そのままでも美味しかったですが、ウスターソースかけたら更に美味しくなりました(*'▽')

    hururu14 さん
    2021.07.08 18:43

    それから、オーブントースターだとパン粉はあっという間に焦げますのでみなさん気をつけて。パン粉200グラムと勘違いしてもったいないことしました。

    hururu14 さん
    2021.07.08 18:37

    過去に色んなレシピでスコップコロッケを作りましたがナンバーワンです。とってもおいしかったです。まるでコロッケ。コロッケより美味しくてあっという間になくなりました。リピ決定です。

    296719 さん
    2020.07.15 22:55

    明日の夜ご飯として作りたいです!じゃがいもは熱々のまま皮を剥くのが苦手で、、、皮を剥いた状態で茹でると味が変わってしまいますか???

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.07.15 23:46:31

    皮を剥いて、切ってから耐熱容器に入れてレンチンします! 分かりづらくすみません💦💦

    199162 さん
    2020.03.19 19:12

    生クリームが少し余っていたので牛乳、生クリーム半々で作りました。簡単なのにすんごく美味しくて、子どもにも夫にも大好評!スタメン入り決定です。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.03.23 13:42:45

    199162 さん こんにちは^ ^ 作っていただき、コメント下さりありがとうございます! お子様やご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです! 生クリームが入るとまたコクがアップして美味しそうですね^ ^ 私もやってみます♡

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