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簡単で美味しい、ワインがすすむスペイン料理の定番タパス。オイルが実は隠れた主役です♪
下準備海老は下処理をし、にんにくはみじん切りにしたら、マッシュルームと塩と共に鍋に入れ、油を具の半分が浸るくらいいれる。
弱火で火を通し、途中でマッシュルームを返して両面に火が通るようにし、海老に火が通って丸まったら火を止めてコショウを振る。
海老とマッシュルームの旨味がたっぷりのオイルが、隠れた主役です♪
にんにくの薄切り
にんにくのみじん切り
にんにくの保存方法
えびの尾の下処理
えびのむき方
えびの背わたの取り方
マッシュルームの切り方
火加減の目安
レシピID：144069
更新日：2016/10/31
投稿日：2016/10/31
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
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