副菜
海老とマッシュルームのアヒージョ
投稿日2016/10/31
更新日2016/10/31
調理時間10分
簡単で美味しい、ワインがすすむスペイン料理の定番タパス。オイルが実は隠れた主役です♪
材料
- 海老6尾
- マッシュルーム8個
- にんにく1片
- オリーブオイル適量
- 塩小さじ1/4
- 胡椒少々
作り方
ポイント
海老とマッシュルームの旨味がたっぷりのオイルが、隠れた主役です♪
- 準
海老は下処理をし、にんにくはみじん切りにしたら、マッシュルームと塩と共に鍋に入れ、油を具の半分が浸るくらいいれる。
- 1
弱火で火を通し、途中でマッシュルームを返して両面に火が通るようにし、海老に火が通って丸まったら火を止めてコショウを振る。
レシピID
144069
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
