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海老とマッシュルームのアヒージョ

10
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2016.10.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID144069

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

簡単で美味しい、ワインがすすむスペイン料理の定番タパス。オイルが実は隠れた主役です♪

アヒージョ ブランチ マッシュルーム タパス ヘルシー にんにく アヒージョ えび アイデア料理 簡単レシピ オリーブオイル おもてなし ビールに合うおつまみ 定番 世界各国の料理 ワインに合うおつまみ ワイン 簡単

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材料
海老 6尾
マッシュルーム 8個
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
小さじ1/4
胡椒 少々
作り方
Point!
海老とマッシュルームの旨味がたっぷりのオイルが、隠れた主役です♪
  1. 海老は下処理をし、にんにくはみじん切りにしたら、マッシュルームと塩と共に鍋に入れ、油を具の半分が浸るくらいいれる。
  2. 弱火で火を通し、途中でマッシュルームを返して両面に火が通るようにし、海老に火が通って丸まったら火を止めてコショウを振る。
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