【糖質オフ】キャベツ麺の味噌ラーメン

材料1人分

• キャベツ
  １５０ｇ
• もやし
  １００ｇ
• 豚肉切り落とし
  ５０ｇ
• 小ねぎ
  1本
• 生姜・にんにく
  各1/2片
• 水
  ２５０ｍｌ
• 味噌
  大さじ１と1/3
• 顆粒鶏がらスープの素
  小さじ１
• 塩胡椒・ごま油
  各適量

作り方

• 下準備
  水に味噌と顆粒鶏がらスープの素を溶いておく。ねぎは小口切り、キャベツは長い包丁で、麺のようになるべく長い細切りにする。

  
• 1

  フライパンに油をひいてキャベツをしんなりするまで炒めたら、丼に取り出し、油を足して生姜とにんにくを香りが立つまで炒める。

• 2

  豚肉を赤みが少し残るくらいまで炒めたら、もやしを加えて軽く炒め、スープを加えてもやしに火が通るまで沸騰させる。

• 3

  味見をして塩で味を調えたら、丼のキャベツの上から注いでねぎを散らし、胡椒を振る。

ポイント

キャベツは半分に切った断面に沿って、長い包丁で細長く切ると、食べる時に麺のような感じになります♪

作ってみた！

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