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【糖質オフ】キャベツ麺の味噌ラーメン

10
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2017.01.30

分類主食

調理時間: 10分

ID146087

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

麺をキャベツに置き換えた、糖質オフレシピ。ラーメンがなくてもすぐできて、野菜たっぷりでダイエットにもおすすめの一品です♪

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材料1人分
キャベツ 150g
もやし 100g
豚肉切り落とし 50g
小ねぎ 1本
生姜・にんにく 各1/2片
250ml
味噌 大さじ1と1/3
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
塩胡椒・ごま油 各適量
作り方
Point!
キャベツは半分に切った断面に沿って、長い包丁で細長く切ると、食べる時に麺のような感じになります♪
  1. 水に味噌と顆粒鶏がらスープの素を溶いておく。ねぎは小口切り、キャベツは長い包丁で、麺のようになるべく長い細切りにする。
  2. フライパンに油をひいてキャベツをしんなりするまで炒めたら、丼に取り出し、油を足して生姜とにんにくを香りが立つまで炒める。
  3. 豚肉を赤みが少し残るくらいまで炒めたら、もやしを加えて軽く炒め、スープを加えてもやしに火が通るまで沸騰させる。
  4. 味見をして塩で味を調えたら、丼のキャベツの上から注いでねぎを散らし、胡椒を振る。
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