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筍しゃきしゃき☆酸辣湯

10
スープの
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2017.05.10

分類汁物

調理時間: 10分

ID158497

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

ふわふわ卵にしゃきしゃき筍の食感が楽しい、すっぱ辛くてスパイシーなスープ。覚えやすい分量で手順も簡単にしました♪

スープ ヘルシー ネギ たけのこ 時短 おふくろの味 野菜のおかず シニア アイデア料理 簡単レシピ 豆腐 世界各国の料理 子供 簡単 ブランチ スープ

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材料2人分( )
200ml
木綿豆腐・筍水煮 各40g
1個
細ねぎ 少々
顆粒鶏ガラスープの素・片栗粉 各小さじ1
小さじ1
ラー油・胡椒 少々
作り方
Point!
最初に片栗粉をしっかりと水に溶いてから、火をつけて下さいね☆
  1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、筍は薄切り、細ねぎは小口切りにし、卵は溶いておく。
  2. 鍋に水と顆粒鶏ガラスープの素・片栗粉をいれて片栗粉をしっかりと溶かしたら、木綿豆腐・筍水煮を加えて中火で火を通し、沸いてきたら少しずつ卵を加える。
  3. 卵に火が通ったら火を止め、酢を加えてかき混ぜたら器に盛り、ねぎを添えてラー油・胡椒を振る。
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