素材一品だけ!レシピ、豆腐のアジアン炒め

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2017.09.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 189999

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

天かすやゴマをふっても美味しいです。アジアンちっくな風味が美味しい超簡単豆腐おかずになりました。

    材料

    3人分
    焼き豆腐 一丁(300g)
    白ねぎ 1/3本
    アミエビ 大さじ1
    ゴマ油 小さじ1
    ポン酢 大さじ1
    ナンプラー 大さじ1

    作り方

    ポイント

    アミエビは桜エビでもいいです。
    1. 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。白ネギは刻んでおく。
    2. フライパンに油をひき、豆腐を焼く。
    3. 焼き目がついたら返して端に寄せ、空いたところに白ねぎ、アミエビを入れてゴマ油をその上からかけてしばらく炒める。
    4. 豆腐に焼き目がついたらポン酢とナンプラーを回しかけ、強火にして全体をざっと炒め合わせたら完成。
    2 38

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