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2017.09.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID190348

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

イラチな私が作る時短簡単煮物、ごはんにもぴったりでとろける~なうまさ!節約にもなるし、ぜひお試しください。

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材料2人分
大根 200g
炒め油 小さじ1
A
味噌 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2
A
ゴマ油 小さじ1/2
A
大さじ6
片栗粉 小さじ1/2
作り方
Point!
大根にフォークブスブス面倒ですが丁寧にして下さい。味がしみやすくなります。仕上げにゴマや七味をふっても美味しいです。 時間を置くともっと美味しいですが、すぐに食べてもいい感じ。
  1. 調味料A

    味噌 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2、ゴマ油 小さじ1/2、水 大さじ6

    を合わせておく。片栗粉は少量の水で溶いておく。
  2. 大根の皮をむき、5㎜幅の輪切りにして、味が染みやすいようにフォークでまんべんなく突き刺す。
  3. 大根を半分に切って、さらに半分に切る。
  4. 炒め油をひいたフライパンに大根を入れて炒め、軽く焦げめがついたら返し、
  5. 調味料A

    味噌 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2、ゴマ油 小さじ1/2、水 大さじ6

    を回し入れる。さっとからめたら水溶き片栗粉を加えてざっと混ぜ、とろみがついたら完成。
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