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    副菜

    素材一品だけ!レシピ、豚バラなしの豚バラ大根10分!

    • 投稿日2017/09/08

    • 更新日2017/09/08

    • 調理時間10

    イラチな私が作る時短簡単煮物、ごはんにもぴったりでとろける~なうまさ!節約にもなるし、ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 大根
      200g
    • 炒め油
      小さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      顆粒チキンコンソメ
      小さじ1/2
    • A
      ゴマ油
      小さじ1/2
    • A
      大さじ6
    • 片栗粉
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大根にフォークブスブス面倒ですが丁寧にして下さい。味がしみやすくなります。仕上げにゴマや七味をふっても美味しいです。 時間を置くともっと美味しいですが、すぐに食べてもいい感じ。

    • 1

      調味料A 味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1、顆粒チキンコンソメ小さじ1/2、ゴマ油小さじ1/2、水大さじ6を合わせておく。片栗粉は少量の水で溶いておく。

    • 2

      大根の皮をむき、5㎜幅の輪切りにして、味が染みやすいようにフォークでまんべんなく突き刺す。

      工程写真
    • 3

      大根を半分に切って、さらに半分に切る。

      工程写真
    • 4

      炒め油をひいたフライパンに大根を入れて炒め、軽く焦げめがついたら返し、

      工程写真
    • 5

      調味料A 味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1、顆粒チキンコンソメ小さじ1/2、ゴマ油小さじ1/2、水大さじ6を回し入れる。さっとからめたら水溶き片栗粉を加えてざっと混ぜ、とろみがついたら完成。

      工程写真
    レシピID

    190348

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    えつこ
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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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