主食
カリッと油揚げのひじきパスタ♪
投稿日2021/02/04
更新日2021/02/04
調理時間15分
カリッと食感が楽しい油揚げ♪ミネラル豊富なひじきの和風パスタです♡
材料2人分
- パスタ150g(1.6mmパスタ)
- 長ねぎ1/2本分
- 長ひじき16g
- 油揚げ1枚
- A水150ml
- A和風出汁小さじ1/6
- 塩少々
- かつお節少々
作り方
ポイント
ひじきは、長ひじきを使うと絡みやすいです。 パスタの茹で汁は1500ml、塩大さじ1です(^-^)
- 準
長ひじきは戻しておく。
- 1
油揚げは、色紙切りにして、フライパンでこんがり焼き、取り出しておく。 長ねぎは斜め薄切りにする。 パスタを茹でる
- 2
フライパンに水気を切った長ひじき、長ねぎ、A 水150ml、和風出汁小さじ1/6を加えて5分煮る。 塩で味を調える。 茹でたパスタを絡める。
- 3
器に2と油揚げ、かつお節を盛り付けて出来上がり。
レシピID
406428
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。