パワーチャージ♪にんじんのスタミナ肉巻き♡

材料2人分（（5本分））

• にんじん
  1/3本分
• 豚薄切り肉
  5枚
• ニンニク
  1かけ
• 大葉
  5枚
• 塩・コショウ
  各少々
• 酒
  大さじ1
• A
  濃い口醤油
  大さじ1強
• A
  砂糖
  小さじ2/3
• 薄力粉
  少々

作り方

• 下準備
  A 濃い口醤油大さじ1強、砂糖小さじ2/3を合わせておく。

• 1

  にんじんは千切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。 ニンニクはみじん切りにする。

• 2

  豚薄切り肉に塩・コショウして、ニンニクを散らす。 大葉をのせ、1のにんじんをのせ、巻いたら薄力粉を振るう。

• 3

  フライパンにサラダ油小さじ1をしき、2の綴じ目を下にして入れる。 焼き色をつけ、酒を加えて水分をとばし、A 濃い口醤油大さじ1強、砂糖小さじ2/3を加えて絡め、器に盛り付けて出来上がり。

ポイント

お肉はしっかり巻いて、綴じ目を下にして、最初に焼くことで、お肉がはがれにくくなります。

作ってみた！

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