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スープまで飲み干したい♡♡大根のそぼろ煮♡

20

2018.05.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID290187

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

いつもはとろみをつけて作ることの多いそぼろ煮ですが、今回は和えてとろみを付けずにひき肉のふっくら仕上がった感じを強調していました^^

鍋はストウブで煮込んだことからそぼろもふんわり仕上がり
美味しさがマシマシです♡
機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

大根の煮物 味醂 そぼろ ストウブ ネギ 大根 豚肉 とろみ そぼろ煮 ひき肉

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材料2人分
大根 1/3本
豚ひき肉 80~100g
A
300cc
A
しょうゆ 大さじ2.5
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
万能ねぎ 適量
作り方
Point!
*豚ひき肉を使用しましたが鶏のひき肉でも代用可能です。
  1. 大根は皮をむいて乱切りにする。
  2. 鍋にA

    水 300cc、しょうゆ 大さじ2.5、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1/2

    と豚肉、を入れて火にかけそぼろ状になるようにほぐしたら大根もいれて落し蓋をし大根が柔らかくなるまで煮込み完成です。
  3. お皿に盛り付け万能ねぎをお好みでちらしお召し上がり下さいね^^
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