レシピサイトNadia
    主菜

    スープまで飲み干したい♡♡大根のそぼろ煮♡

    スープまで飲み干したい♡♡大根のそぼろ煮♡
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2018/05/22

    • 更新日2018/05/22

    • 調理時間20分

    いつもはとろみをつけて作ることの多いそぼろ煮ですが、今回は和えてとろみを付けずにひき肉のふっくら仕上がった感じを強調していました＾＾ 鍋はストウブで煮込んだことからそぼろもふんわり仕上がり 美味しさがマシマシです♡ 機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね＾＾

    材料2人分

    • 大根
      1/3本
    • 豚ひき肉
      80～100g
    • A
      水
      300cc
    • A
      しょうゆ
      大さじ2.5
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • 万能ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊豚ひき肉を使用しましたが鶏のひき肉でも代用可能です。

    • 1

      大根は皮をむいて乱切りにする。

    • 2

      鍋にA 水300cc、しょうゆ大さじ2.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2と豚肉、を入れて火にかけそぼろ状になるようにほぐしたら大根もいれて落し蓋をし大根が柔らかくなるまで煮込み完成です。

    • 3

      お皿に盛り付け万能ねぎをお好みでちらしお召し上がり下さいね^^

    レシピID

    290187

    質問

    作ってみた!

    「大根の煮物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ネギ」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「大根」の基礎

    あいのおうちごはん
    • Artist

    あいのおうちごはん

    料理ブロガー

    2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History