秋先取り♡鶏肉とさつまいもの塩バター炒め♡
主菜
投稿日2018/08/29
調理時間15分
今回はさつまいもと金時豆で優しい甘さの子供にも喜ばれるおかずをご紹介！ 金時豆はフジッコさんの豆小鉢きんときを使用しました＾＾ 最初は砂糖を入れようかな？と思ったのですが 金時豆の甘さで作れるかも♡と思い入れてみると大成功＾＾ 娘も喜んで食べてくれましたよぉ＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A塩こしょう少々
- A酒大1/2
- 片栗粉山盛り大1
- サラダ油大1/2
- 金時豆1パック
- さつまいも1本
- B液体塩こうじ大1
- Bバター10g
- パセリ適量
作り方
ポイント
＊電子レンジは600wを使用しました。500wの場合は4分50秒加熱してください。 ＊金時豆はフジッコさんの豆小鉢きんときを使用しました。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋にA 塩こしょう少々、酒大1/2と一緒に入れよく揉み込み、5分以上漬け込む。さつまいもは洗って乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱する。
- 2
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮面から焼いて蓋をし、両面3分ずつ焼く。さつまいもを入れ焼き目がつくように炒め、金時豆を汁気を切って加え、B 液体塩こうじ大1、バター10gも加えてよく絡める。器に盛り、パセリをふる。
レシピID
345224
「鶏もも肉」の基礎
「さつまいも」の基礎
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あいのおうちごはん
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾