秋先取り♡鶏肉とさつまいもの塩バター炒め♡

鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋にA 塩こしょう少々、酒大1/2と一緒に入れよく揉み込み、5分以上漬け込む。さつまいもは洗って乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱する。

鶏もも肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮面から焼いて蓋をし、両面3分ずつ焼く。さつまいもを入れ焼き目がつくように炒め、金時豆を汁気を切って加え、B 液体塩こうじ大1、バター10gも加えてよく絡める。器に盛り、パセリをふる。