秋先取り♡鶏肉とさつまいもの塩バター炒め♡

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大1/2
• 片栗粉
  山盛り大1
• サラダ油
  大1/2
• 金時豆
  1パック
• さつまいも
  1本
• B
  液体塩こうじ
  大1
• B
  バター
  10g
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋にA 塩こしょう少々、酒大1/2と一緒に入れよく揉み込み、5分以上漬け込む。さつまいもは洗って乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱する。

• 2

  鶏もも肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮面から焼いて蓋をし、両面3分ずつ焼く。さつまいもを入れ焼き目がつくように炒め、金時豆を汁気を切って加え、B 液体塩こうじ大1、バター10gも加えてよく絡める。器に盛り、パセリをふる。

ポイント

＊電子レンジは600wを使用しました。500wの場合は4分50秒加熱してください。 ＊金時豆はフジッコさんの豆小鉢きんときを使用しました。

作ってみた！

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