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ご飯がもりもり進む♡夕飯のおかずに♡豚肉となすの旨塩炒め♡

10

2018.09.04

分類主食

調理時間: 10分

ID349777

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

今回は豚肉となすに旨味としてあみえびをプラス!
味付け本当にこれだけなの?
って言うほど旨味がプラスされるんです!
つまり味付けは簡単なのに簡単にランクアップされます♡

機会がありましたらとても簡単ですのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

おかず フライパン 豚肉 おふくろの味 えび 大葉 お弁当 トッピング おかず 子供 簡単 千切り 和食 なす ごま油 夕飯 ごま

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材料2人分
豚こま肉 100g
なす 2本
大葉 3~4枚
ごま油 大さじ1
A
あみえび 大さじ2
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/3~1/2
白ごま 適量
作り方
Point!
*なすは火をつける前に油をまぶすことで均一に火が通るようになります!火をつける前になす全体に油が行き渡るようにまとわせてください!
  1. なすは洗ってヘタを取り水気を拭き取ったら乱切りにする。
  2. フライパンにごま油となすを入れて全体に油をまとわせたら火をつけ蓋をして2分ほど焼き、蓋を開けたら豚肉を加えて炒め豚肉の色が変わってきたらA

    あみえび 大さじ2、液体塩こうじ 大さじ1、砂糖 小さじ1/3~1/2

    を入れてよく味が馴染んだら完成!
  3. 大葉の千切りと白ごまをお好みでトッピングしお召し上がりくださいね^^
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