主食
ご飯がもりもり進む♡夕飯のおかずに♡豚肉となすの旨塩炒め♡
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間10分
今回は豚肉となすに旨味としてあみえびをプラス！ 味付け本当にこれだけなの？ って言うほど旨味がプラスされるんです！ つまり味付けは簡単なのに簡単にランクアップされます♡ 機会がありましたらとても簡単ですのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- 豚こま肉100g
- なす2本
- 大葉3～4枚
- ごま油大さじ1
- Aあみえび大さじ2
- A液体塩こうじ大さじ1
- A砂糖小さじ1/3～1/2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
＊なすは火をつける前に油をまぶすことで均一に火が通るようになります！火をつける前になす全体に油が行き渡るようにまとわせてください！
- 1
なすは洗ってヘタを取り水気を拭き取ったら乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油となすを入れて全体に油をまとわせたら火をつけ蓋をして2分ほど焼き、蓋を開けたら豚肉を加えて炒め豚肉の色が変わってきたらA あみえび大さじ2、液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1/3～1/2を入れてよく味が馴染んだら完成!
- 3
大葉の千切りと白ごまをお好みでトッピングしお召し上がりくださいね^^
レシピID
349777
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾