ご飯がもりもり進む♡夕飯のおかずに♡豚肉となすの旨塩炒め♡

材料2人分

• 豚こま肉
  100g
• なす
  2本
• 大葉
  3～4枚
• ごま油
  大さじ1
• A
  あみえび
  大さじ2
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/3～1/2
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  なすは洗ってヘタを取り水気を拭き取ったら乱切りにする。

• 2

  フライパンにごま油となすを入れて全体に油をまとわせたら火をつけ蓋をして2分ほど焼き、蓋を開けたら豚肉を加えて炒め豚肉の色が変わってきたらA あみえび大さじ2、液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1/3～1/2を入れてよく味が馴染んだら完成!

• 3

  大葉の千切りと白ごまをお好みでトッピングしお召し上がりくださいね^^

ポイント

＊なすは火をつける前に油をまぶすことで均一に火が通るようになります！火をつける前になす全体に油が行き渡るようにまとわせてください！

作ってみた！

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