主食

ご飯がもりもり進む♡夕飯のおかずに♡豚肉となすの旨塩炒め♡

今回は豚肉となすに旨味としてあみえびをプラス！味付け本当にこれだけなの？って言うほど旨味がプラスされるんです！つまり味付けは簡単なのに簡単にランクアップされます♡ 機会がありましたらとても簡単ですのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

材料2人分

＊なすは火をつける前に油をまぶすことで均一に火が通るようになります！火をつける前になす全体に油が行き渡るようにまとわせてください！

1
なすは洗ってヘタを取り水気を拭き取ったら乱切りにする。
2
フライパンにごま油となすを入れて全体に油をまとわせたら火をつけ蓋をして2分ほど焼き、蓋を開けたら豚肉を加えて炒め豚肉の色が変わってきたらA あみえび大さじ2、液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1/3～1/2を入れてよく味が馴染んだら完成!
3
大葉の千切りと白ごまをお好みでトッピングしお召し上がりくださいね^^