材料２つで満足おかず＊鶏肉となすの味噌炒め♡

鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れA 塩こしょう少々、酒大1/2を揉み込み10分以上おき、なすはヘタを取り縦半分に切ったら格子に切込みを入れ半分に切る。

フライパンでサラダ油を入れてなすも入れてなす全体に油をまとわせたら、なすは白いほうを下にして火にかけ鶏肉は皮面から入れて蓋をして3分加熱し、裏返して2分加熱する。

B 味噌大1、みりん大1、しょうゆ小1、砂糖小1を入れて絡めるように炒め味が馴染めば完成。あれば万能ねぎをちらす。