簡単!おかずになる棒棒鶏

15

2019.01.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 370721

AYA

楽しく完食子どもごはん

タレは材料を混ぜるだけ!鶏むね肉とナスを同時に蒸し焼きにしてたれをかけるだけ。リーズナブルでボリュームある簡単副菜おかずです

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    ナス 1本
    きゅうり 1本
    トマト 1個
    A
    すりごま 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    白味噌 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    きび砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    作り方
    Point!
    水と酒で蒸すことで鶏むね肉はふっくら、ナスはトロトロに仕上がります!
    1. 鶏むね肉は真ん中から横に半分に切り、薄くします。
      ナスは棒状にカットします。
    2. フライパンに水100mlと酒50ml(材料分量外)をくわえ、そこに鶏むね肉とナスを並べ、中火で火にかけ蓋をしてそのまま15分蒸し焼きにします。
    3. 鶏むね肉を蒸している間にタレA

      すりごま 大さじ2、ごま油 大さじ1、醤油 大さじ1.5、白味噌 大さじ1、酢 大さじ1、きび砂糖 大さじ1、水 大さじ1

      をまぜあわせておきます。
      きゅうりとトマトも薄くスライスしておきます。
    4. 15分経ったら鶏むね肉を取り出し、少し予熱をとって指でさきます。
      きゅうりを下に敷き上に蒸し鶏とナスを乗せたら、たれをかけて完成
    5 91
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