主食
鶏もも肉とブロッコリーのレモン中華炒め🍋
投稿日2020/02/11
更新日2020/02/11
調理時間15分
息子が陸上の日は、運転後のタンパク質強化メニュー‼︎ ご飯もモリモリ進む♪簡単メニューです☺️
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- ブロッコリー5〜6房
- ニンニク1かけ
- アーモンド(ナッツ類)少々
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- A水大さじ2
- Aレモン汁大さじ1.5〜2(レモン汁は、好みの酸っぱさで、1.5〜2決める。)
- A顆粒鶏がらスープ小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aきび砂糖小さじ2
作り方
ポイント
生のレモンがない時は、ポッカレモンなどでできます！
- 準
鶏もも肉は、一口大にカット。 ブロッコリーも一口大に、ほぐしておく。A 水大さじ2、レモン汁大さじ1.5〜2、顆粒鶏がらスープ小さじ1、醤油小さじ1、きび砂糖小さじ2も混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油とニンニク、鶏もも肉を両面2分炒めたら、酒大さじ1を入れ、蓋をして弱火に近い中火で6〜7分蒸し焼きにする。
- 2
ブロッコリーとA 水大さじ2、レモン汁大さじ1.5〜2、顆粒鶏がらスープ小さじ1、醤油小さじ1、きび砂糖小さじ2を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- 3
仕上げにアーモンド(ナッツ類)を散らしたら完成‼︎
レシピID
386062
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya