子供も喜ぶ・超超オススメ簡単♡鶏もも肉とじゃがいもの中華炒め

材料3人分

• 鶏もも肉
  270g(唐揚げ用のカットされているものを使用しています)
• 片栗粉
  大さじ1
• じゃがいも
  3個(1個100g位の大きさのじゃがいもを使用しています)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース・水
  各大さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉の水気をとり、片栗粉を全体にまぶす。 じゃがいもはくし型に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2位を回しかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する。 A オイスターソース・水各大さじ2、中華だしの素小さじ1は混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から強火で3〜4分焼く。

• 2

  鶏肉をひっくり返して酒をまわしかけ、蓋をして更に中火で1分焼く。

• 3

  じゃがいも・混ぜておいた[A]を加えて更に2分、タレを絡めながら炒めたら完成！ お皿に盛り、ブラックペッパーをかける。

ポイント

じゃがいもはレンジで加熱することで時短でできます♡ カットされてない鶏もも肉を使う場合は、余分な脂肪や筋を取り除いてから一口サイズにカットしてください♡

作ってみた！

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