バレンタインにオススメ♡シンプル♪定番のガトーショコラ♡

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2020.02.11

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(焼く時間も含みます)

ID 386068

AYA

楽しく完食子どもごはん

シンプルで作りやすい‼︎定番のガトーショコラ♡
1日〜2日たつと、さらに濃厚♪
バレンタインにオススメです♡
生クリームも添えて食べたら、カフェ気分♪
是非♪作ってみてください🥰

    材料6人分(15cmスクエア、ホールどちらでも👍)
    3個
    板チョコ 3枚
    薄力粉 大さじ4
    バター 70g
    無糖ココア 大さじ1
    きび砂糖 50g
    作り方
    Point!
    湯煎の際は、チョコレートにお湯が入らないように注意‼︎
    1. 材料を揃えます。
      バターは常温にしておく。
    2. 板チョコを耐熱ボウルに割り入れる。
    3. フライパンに水を熱して、湯煎で溶かす。
      途中、バターも入れて一緒に溶かす。
    4. 卵黄3個分に、きび砂糖半分(25g)を入れて混ぜる。
    5. 先ほどのチョコレートとバターを入れて混ぜる。
    6. 混ざったら、そこへ薄力粉と無糖ココアも入れてよく混ぜる。
    7. 卵白に、残りのきび砂糖を入れてメレンゲを作る。
    8. メレンゲができたら、チョコレートの生地を入れてサックリ混ぜて、型に入れる。
    9. 180度に予熱したオーブンで10分焼いて、160度に落として30分焼く。
    10. 1〜2日おくと、ずっしり♡しっとりになります☺️
    11. 食べる際には、ココアか、粉糖をふったら見た目も綺麗♪
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