1番好きな母の味…味噌炊き

40

2020.03.03

分類主食

調理時間: 40分

ID 387043

AYA

楽しく完食子どもごはん

映えないけど(笑)1番好きな母の味です♪
ご飯にもうどんにも合う♡
体も温まり、野菜もたくさん摂れるあったか鍋♪
寒い日にみんなで囲んだら最高に幸せです♡

    材料4人分
    白菜 1/3個
    春菊 1束
    白ネギ 1.5本
    豚しゃぶ肉 300〜400g
    じゃがいも 2個
    人参 1本
    えのき 2株
    しめじ 1/2株
    大根 1/3本
    1500ml
    和風顆粒だし 1パック
    A
    味噌 大さじ8
    A
    きび砂糖 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    じっくりコトコト。
    煮るたびに、味が染み込みます♡
    1. 材料を、ざっくりたべやすい大きさに切ります。
    2. 大根と水1500ml、和風顆粒だしを入れて15分煮る。
    3. 15分経ったら、人参とじゃがいもも入れてさらに15分。
    4. えのき、しめじ、白ネギ、豚しゃぶ肉を入れてコトコト。
    5. A

      味噌 大さじ8、きび砂糖 大さじ3、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      と、白菜も入れてコトコトコトコト。
    6. 最後に、春菊を入れて完成‼︎
      甘味噌が、最高に美味しい‼︎
    7. うどんを入れて食べても、これまた美味♪
    5 112
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