Name: 1番好きな母の味…味噌炊き
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 煮込み
Ingredients: 白菜 1/3個; 春菊 1束; 白ネギ 1.5本; 豚しゃぶ肉 300〜400g; じゃがいも 2個; 人参 １本; えのき 2株; しめじ 1/2株; 大根 1/3本; 水 1500ml; 和風顆粒だし 1パック; 味噌 大さじ8; きび砂糖 大さじ3; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1

2020.03.03

分類主食

調理時間： 40分

ID 387043

AYA

楽しく完食子どもごはん

映えないけど(笑)1番好きな母の味です♪
ご飯にもうどんにも合う♡
体も温まり、野菜もたくさん摂れるあったか鍋♪
寒い日にみんなで囲んだら最高に幸せです♡

材料4人分

	白菜	1/3個
	春菊	1束
	白ネギ	1.5本
	豚しゃぶ肉	300〜400g
	じゃがいも	2個
	人参	１本
	えのき	2株
	しめじ	1/2株
	大根	1/3本
	水	1500ml
	和風顆粒だし	1パック
A	味噌	大さじ8
A	きび砂糖	大さじ3
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1

作り方

Point!

じっくりコトコト。
煮るたびに、味が染み込みます♡

材料を、ざっくりたべやすい大きさに切ります。
大根と水1500ml、和風顆粒だしを入れて15分煮る。
15分経ったら、人参とじゃがいもも入れてさらに15分。
えのき、しめじ、白ネギ、豚しゃぶ肉を入れてコトコト。
A
味噌大さじ8、きび砂糖大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1
と、白菜も入れてコトコトコトコト。
最後に、春菊を入れて完成‼︎
甘味噌が、最高に美味しい‼︎
うどんを入れて食べても、これまた美味♪

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