鶏ささみときのこの照り焼きクリームパスタ♪
投稿日2020/03/30
更新日2020/03/30
調理時間20分
鶏ささみ肉の淡白なお肉も、甘辛クリーミーなソースと絡めることで濃厚な和風リッチパスタに変身します♪ きのこの出汁も旨味アップ❤️ 絶妙なハーモニーをお楽しみください♪
材料2人分
- 鶏ささみ肉２本
- ほうれん草1/2束
- お好みのきのこたっぷり
- パスタ麺160g
- 生クリーム50ml
- 塩大さじ1
- A醤油、酒各大さじ2
- Aみりん、砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
ささみを、水、酒で蒸すことで、パサパサにならずフワフワな蒸し鶏になります♪
- 準
鶏ささみ肉を水50ml、酒50mlで蓋をして中火で10分に煮ます！パサパサ感ゼロ！のふわふわ蒸し鶏に！！ 蒸し鶏は指でさいておきます！乾燥きのこは水でもどします、ほうれん草は一口大に、🅰️は混ぜ合わせておく。
- 1
オリーブオイルでお好みのきのこと、ほうれん草を炒めたら
- 2
蒸し鶏とA 醤油、酒各大さじ2、みりん、砂糖各小さじ2を炒めます。
- 3
パスタ麺は大さじ1の塩とたっぷりのお湯で茹で、全体とあわせ、火を消して生クリームも入れて絡ませたら完成！
- 4
お好みで、黒胡椒をかけたらまた美味しい♪
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
