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    スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】 21分前

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  2. とろける蒸し焼き茄子♪

    とろける蒸し焼き茄子♪ 27分前

    ありがとうございます!!わたしもペロリと平らげてしまいます^^;笑

  3. 焼ききのこのマスタードマリネ。

    焼ききのこのマスタードマリネ。 46分前

    マッシュ☆池田さん。ありがとうございます^^ごはんにも麺にもよかったら!これからきのこの季節ですね^^

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    みたらし団子。 48分前

    めいたんさん。続けて作っていただいてありがとうございます^^お豆腐入りの白玉は美味しいですね!よかったらまた作ってくださいね(*^-^*)

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    とろ~っとチーズ*茄子と豚肉の重ね焼き 53分前

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大根とヤリイカの煮物

25

2014.12.18

分類副菜

調理時間: 25分(冷ます時間は除く)

ID122350

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

旬の大根とヤリイカの煮物です

煮もの ゆず ストウブ 大根 オーブン おかず おふくろの味 シニア 出汁

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材料4人分(4人分)
ヤリイカ 30gg
大根 大根
米のとぎ汁または米ぬか 適量
A
出汁 100cc
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
薄口出汁醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
柚子の皮 お好みで
作り方
Point!
面倒でもしっかり大根を下茹ですることです。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいと思います。
  1. ヤリイカは食べやすい大きさに切る
    大根は皮を剥き 縦に4等分して1.5cm幅に切る
  2. 鍋に大根と米のとぎ汁を入れ 沸騰したら弱火で5分位茹で
    ざるにあげ綺麗に洗う
  3. ストウブ鍋にAと1を入れて火にかけ
    沸騰したら蓋をして160度のオーブンに10分入れ
    触れるくらいになるまで放置する
  4. 再び火にかけ沸騰したらイカを入れてまた沸騰したら蓋をして火を消し
    2~3分おいてできあがり
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