作り方
下準備 |
ヤリイカは食べやすい大きさに切る 大根は皮を剥き 縦に４等分して1.5cm幅に切る |
|
1 |
鍋に大根と米のとぎ汁を入れ 沸騰したら弱火で５分位茹で ざるにあげ綺麗に洗う |
 |
2 |
ストウブ鍋にAと１を入れて火にかけ 沸騰したら蓋をして１６０度のオーブンに１０分入れ 触れるくらいになるまで放置する |
 |
3 |
再び火にかけ沸騰したらイカを入れてまた沸騰したら蓋をして火を消し ２～３分おいてできあがり |
 |
ポイント
面倒でもしっかり大根を下茹ですることです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいと思います。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「大根」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.11.17
中までしみしみ！なおでんをつくるには 中まで出汁がしみ込んだおでんは、寒い冬にぴったり。古くから愛されてきた日本の庶民的な食べ物のひとつです。もともとは「田楽」として親しまれて... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.16
食欲が止まらない！30代以降の男性の食事の取り方いつもモリモリ、一生懸命作ったご飯をたくさん食べてくれる旦那様。作りがいもあって、とてもうれしい事ですよね！しかし、ずっと若い時の... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.03
夏にうれしい効果アリ♡お手頃価格もうれしい「冬瓜」レシピまとめ
すだちの香りがさわやか！見た目も涼しげな、冬瓜とエビの旨煮圧力鍋を使って旨味をぎゅっと閉じ込めた、冬瓜とエビの煮物。食べやすい大きさにカットした冬瓜を出汁と一緒に圧力鍋に入れて... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.04
週末はじっくりコトコト。ホーロー鍋でゆったり、ぜいたく煮込み料理を楽しもう
一度使ったら手放せない、ホーロー鍋の魅力とは？ ストウブやルクルーゼなどのホーロー鍋。最近では、国産品など種類もいろいろと増え、見た目も素敵なものが多いので、みなさんもお持ちか... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.14
やさしいお味に気分も温まるあっさり鍋3品あっさり鍋1：ふわふわ食感の「おからすいとん」でヘルシーに♪ヘルシー食材のおからをたっぷり使ったすいとんを手作りして、お鍋にin! とろけるよ... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
