バナナケーキ

材料（４～５人分　ストウブ鍋１６ｃｍラウンド一台分）

• バナナ
  ２本
• 卵
  ３個
• バター
  ９０ｇ
• 砂糖
  ５０ｇ
• A
  レモン果汁
  大さじ１
• A
  ラム酒
  大さじ１
• B
  薄力粉
  ７５ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ１

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に温める バナナは粗いみじん切りにしてA レモン果汁大さじ１、ラム酒大さじ１をからめておく B 薄力粉７５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１を一緒にふるっておく ストウブ鍋または16cmの型の周囲と底に紙を敷く

• 1

  ボールにバターを入れてよく練る 砂糖30gを入れてさらに練って卵黄を加えよく混ぜる ふるった粉とバナナを加えてざっくり混ぜる

• 2

  別のボールに卵白と砂糖20gでしっかりしたメレンゲを作る

• 3

  1に2のメレンゲを3回に分けて入れ 泡をつぶさないように混ぜ　型に流す

• 4

  180度のオーブンデ40～45分焼く

ポイント

メレンゲをつぶさないように混ぜることです。

作ってみた！

質問