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鱧の皮と胡瓜の酢の物

鱧の皮と胡瓜の酢の物
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10分
  • エネルギー68kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質2.1g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販の鱧の皮を使った酢の物です。

材料2人分（２～３人分）

  • 鱧の皮
    30g
  • 胡瓜
    1本
  • A
    すし酢
    小さじ2
  • A
    出汁
    大さじ1
  • A
    煮切りみりん
    小さじ2
  • A
    煮切り酒
    小さじ2
  • A
    煎り胡麻
    小さじ2
  • 塩
    小さじ1/3
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    胡瓜は３～４ｍｍの輪切りにしボールに入れて塩をふり ５分くらいおく 胡麻を煎る

  • 1

    胡瓜を洗ってしっかり絞る

  • 2

    ボールに鱧の皮と１　Aを入れてよく混ぜる

ポイント

煎り胡麻は和える前に煎ると香りもよく美味しいと思います。

レシピID：130496

更新日：2015/08/17

投稿日：2015/08/17

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