副菜
レタスとカニカマの春雨サラダ
投稿日2015/10/17
更新日2015/10/17
調理時間10分
春雨サラダに柚子胡椒を入れたおとなのサラダです。
材料4人分
- レタス1/2玉
- 胡瓜１本
- ゆで卵２個
- カニカマ１２０ｇ
- 春雨７０ｇ
- マヨネーズ４０～５０ｇ
- 柚子胡椒小匙１
作り方
ポイント
春雨は茹でたら手早く冷まして よく拭き マヨネーズで和えます。
- 準
ゆで卵は輪切りにする レタスは２ｃｍ幅に切る 胡瓜は縦半分に切り種を取り２～３ｍｍの斜め千切りに切る カニカマはほぐす
- 1
春雨は鋏で１０ｃｍ長さに切って 表示時間よりやや短めに茹でざるにあげ 流水で冷ます ボールに水分を拭き取った春雨をマヨネーズと柚子胡椒で和えておく
- 2
１のボールにその他の材料を入れてよく混ぜてできあがり
レシピID
132452
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。