副菜

レタスとカニカマの春雨サラダ

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春雨サラダに柚子胡椒を入れたおとなのサラダです。

材料4人分

  • レタス
    1/2玉
  • 胡瓜
    1本
  • ゆで卵
    2個
  • カニカマ
    120g
  • 春雨
    70g
  • マヨネーズ
    40~50g
  • 柚子胡椒
    小匙1

作り方

  • 下準備
    ゆで卵は輪切りにする レタスは2cm幅に切る 胡瓜は縦半分に切り種を取り2~3mmの斜め千切りに切る カニカマはほぐす

  • 1

    春雨は鋏で10cm長さに切って 表示時間よりやや短めに茹でざるにあげ 流水で冷ます ボールに水分を拭き取った春雨をマヨネーズと柚子胡椒で和えておく

  • 2

    1のボールにその他の材料を入れてよく混ぜてできあがり

ポイント

春雨は茹でたら手早く冷まして よく拭き マヨネーズで和えます。

作ってみた!

  • pinoko
    pinoko

    2016/12/03 14:39

    レタスお高くて庭のベビーリーフで^^; 柚子胡椒がピリッと利いておいしいですp^^q
    pinokoの作ってみた!投稿(レタスとカニカマの春雨サラダ)

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