デザート
ル・レクチェのパンプディング
投稿日2018/12/12
更新日2018/12/12
調理時間45分
旬のル・レクチェを使ってパンプディングを作りました。
材料4人分
- ル・レクチェ１個
- 食パン１２０ｇ
- 卵１個
- A牛乳１５０ｃｃ
- A生クリーム１００ｃｃ
- Aプレーンヨーグルト１００ｇ
- Aスローカロリーシュガー３０ｇ
- Aコーンスターチ２０ｇ
- 粉砂糖適量
- ミント適量
作り方
ポイント
ガスオーブンを使用しています。 温かいのも美味しいですが冷たく冷やしたのもお勧めです。
- 準
オーブンを180度に予熱する ル・レクチェと食パンは1.5cm角に切る
- 1
ボールに卵を割り溶きほぐす
- 2
A 牛乳１５０ｃｃ、生クリーム１００ｃｃ、プレーンヨーグルト１００ｇ、スローカロリーシュガー３０ｇ、コーンスターチ２０ｇを加えてよく混ぜる
- 3
耐熱容器に1を並べる
- 4
3に2の液をを流し 食パンにしみ込ませる
- 5
180度のオーブンで20分焼き 160度に下げて15分焼く
- 6
粉砂糖とミントを飾る
レシピID
369368
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。