胡瓜と新玉ねぎのしらすナムル

材料4人分

• 胡瓜
  2本
• 新玉ねぎ
  1/2個
• ガリ
  40g
• 釜揚げしらす
  40g
• A
  すし酢
  大匙1
• A
  ごま油
  大匙2
• A
  おろしニンニク
  小匙1/2～１
• A
  白だし
  小匙1/2
• 塩
  小匙1/2

作り方

• 下準備
  胡瓜はピーラーで所々皮を剥き、3〜4mm厚さの輪切りに切る。 新玉ねぎとガリは粗みじん切りに切る。

• 1

  ボールに胡瓜と塩を入れて軽く揉む。 ３分くらいおき、サッと水洗いし、布巾で絞る。

• 2

  ボールに胡瓜、新玉ねぎ、ガリ、釜揚げしらすを入れ、A すし酢大匙1、ごま油大匙2、おろしニンニク小匙1/2～１、白だし小匙1/2の調味料を加えて混ぜる

• 3

  器に盛り付け、お好みで糸唐辛子や胡麻をふる

ポイント

すし酢によって味が異なるのでお好みの味付けにしてください。

作ってみた！

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