胡瓜と新玉ねぎのしらすナムル

15

2021.04.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 411641

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

胡瓜が沢山残っていたので旬の新玉ねぎとナムルにしました。
すし酢を使った簡単味付けです。

    材料

    4人分
    胡瓜 2本
    新玉ねぎ 1/2個
    ガリ 40g
    釜揚げしらす 40g
    A
    すし酢 大匙1
    A
    ごま油 大匙2
    A
    おろしニンニク 小匙1/2~1
    A
    白だし 小匙1/2
    小匙1/2

    作り方

    ポイント

    すし酢によって味が異なるのでお好みの味付けにしてください。
    1. 胡瓜はピーラーで所々皮を剥き、3〜4mm厚さの輪切りに切る。
      新玉ねぎとガリは粗みじん切りに切る。
    2. ボールに胡瓜と塩を入れて軽く揉む。
      3分くらいおき、サッと水洗いし、布巾で絞る。
    3. ボールに胡瓜、新玉ねぎ、ガリ、釜揚げしらすを入れ、A

      すし酢 大匙1、ごま油 大匙2、おろしニンニク 小匙1/2~1、白だし 小匙1/2

      の調味料を加えて混ぜる
    4. 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子や胡麻をふる
    7 71

    コメント・感想 Comment

    pinoko さん
    2021.06.25 08:31

    きゅうりレシピ たくさんあってありがたいです 簡単で美味しいです♪

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2021.06.26 11:03:20

    Pinokoさん、ありがとうございました。胡瓜レシピ、まだまだ頑張ります!!

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