レシピサイトNadia
    主菜

    胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー

    • 投稿日2017/07/27

    • 更新日2017/07/27

    • 調理時間10(鶏肉を冷ます時間を除く)

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    396

    レモン果汁とすりごまで作るタレでさっぱりといただけます。

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      2本
    • きゅうり
      1/2本
    • レタス
      1〜2枚
    • 大さじ1/2
    • 少々
    • 〜タレ〜
    • レモン
      1個
    • すりごま
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    レモンがない場合は、市販のレモン汁を大さじ1.5〜2で代用可能です。レモン汁はレモン果汁より酸味が強いので、味を見ながら調整してください。

    • きゅうりを千切りにし、レタスを食べやすい大きさにちぎる。

    • 1

      耐熱皿に、鶏ささみ、酒、塩を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分半加熱をする。ラップをしたまま粗熱がとれるまで置いておく。

    • 2

      レモン果汁を絞り、すりごま、砂糖、醤油と混ぜる。

    • 3

      器に、レタスときゅうりを盛り、1を手で割きながら盛り付ける。上から2をかける。

    レシピID

    178776

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History