胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー

材料2人分

• 鶏ささみ
  ２本
• きゅうり
  1/2本
• レタス
  1〜2枚
• 酒
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 〜タレ〜
• レモン
  １個
• すりごま
  大さじ２
• 砂糖
  大さじ１
• 醤油
  小さじ２

作り方

• 下準備
  きゅうりを千切りにし、レタスを食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  耐熱皿に、鶏ささみ、酒、塩を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分半加熱をする。ラップをしたまま粗熱がとれるまで置いておく。

• 2

  レモン果汁を絞り、すりごま、砂糖、醤油と混ぜる。

• 3

  器に、レタスときゅうりを盛り、1を手で割きながら盛り付ける。上から2をかける。

ポイント

レモンがない場合は、市販のレモン汁を大さじ1.5〜2で代用可能です。レモン汁はレモン果汁より酸味が強いので、味を見ながら調整してください。

作ってみた！

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