主菜
胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー
投稿日2017/07/27
更新日2017/07/27
調理時間10分(鶏肉を冷ます時間を除く)
レモン果汁とすりごまで作るタレでさっぱりといただけます。
材料2人分
- 鶏ささみ２本
- きゅうり1/2本
- レタス1〜2枚
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
- 〜タレ〜
- レモン１個
- すりごま大さじ２
- 砂糖大さじ１
- 醤油小さじ２
作り方
ポイント
レモンがない場合は、市販のレモン汁を大さじ1.5〜2で代用可能です。レモン汁はレモン果汁より酸味が強いので、味を見ながら調整してください。
- 準
きゅうりを千切りにし、レタスを食べやすい大きさにちぎる。
- 1
耐熱皿に、鶏ささみ、酒、塩を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分半加熱をする。ラップをしたまま粗熱がとれるまで置いておく。
- 2
レモン果汁を絞り、すりごま、砂糖、醤油と混ぜる。
- 3
器に、レタスときゅうりを盛り、1を手で割きながら盛り付ける。上から2をかける。
レシピID
178776
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
