副菜
秋の味。さつまいもときのこのみそグラタン風
投稿日2017/10/24
更新日2017/10/24
調理時間15分
忙しい時のあと一品！という時や晩酌のおともにおすすめのレシピ。 さつまいもときのこを味噌＆チーズで焼くだけで簡単グラタン風に。 さつまいもの甘み、きのこのうま味、味噌とチーズのコクで美味しく召し上がれます。
材料2人分
- さつまいも100g
- ぶなしめじ50g
- まいたけ50g
- ウインナー4本
- バター5g
- 〈イチビキ〉献立いろいろみそ大さじ2
- ピザ用チーズ適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
きのこの種類はお好みのもので代用可能です。
- 準
さつまいもを3〜4mm幅の半月切りにし、ぶなしめじとまいたけを小房にわける。 ウインナーを斜めに3〜4等分に切る。
- 1
耐熱ボウルに、さつまいも、ぶなしめじ、まいたけ、バター、黒こしょうを入れて、ふわんりとラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱し、1度取り出して混ぜる。これをもう一度繰り返す。
- 2
耐熱皿に、1を入れて、〈イチビキ〉献立いろいろみそをかけ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターに入れ、4〜5分ほど焼き色が付くまで焼く。
レシピID
190170
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。