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食物繊維が豊富に含まれているごぼうとさつまいもの煮物。お弁当にも◎。
下準備ごぼうは乱切りにし、さつまいもは1cm幅にいちょう切りに、どちらも水にサッとさらす。
STAUBにごぼうとさつまいもを入れ、かぶるくらいの水を入れて、醤油と砂糖を加えて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で12分煮る。
・STAUB Wa-nabe S 16cm を使用しています。
ごぼうの細切り
ごぼうのせん切り
ごぼうのささがき
ごぼうの乱切り
ごぼうの皮むき
ごぼうのアク抜き
さつまいもの乱切り
さつまいものさいの目切り
さつまいものいちょう切り
さつまいものアク抜き
さつまいもの保存方法
作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
作り置きの日持ちについて
作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID：369142
更新日：2018/12/05
投稿日：2018/12/05
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若子みな美
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神田えり子
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