鮭の酒粕ホイル焼き

材料2人分

• 生鮭
  ２切れ
• えのき
  50g
• 長ねぎ
  30g
• 酒粕
  30g
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 黒胡椒
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを切り落としてざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。 小ねぎは小口切りにする。

• 1

  酒粕を耐熱皿に入れてラップをし電子レンジ(600W)で20秒加熱し、A みりん大さじ１、醤油小さじ１、砂糖小さじ1/2とともに混ぜる。

• 2

  アルミホイルを2枚用意し、えのきと長ねぎを半量ずつ入れて、生鮭を乗せて、1をかける。ふんわりと包みトースター用の天板に乗せて、トースターに入れて20分焼く。

• 3

  黒胡椒と小ねぎをかける。

ポイント

・えのきと長ねぎはお好みの野菜に変更可能です。

作ってみた！

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