鮭の酒粕ホイル焼き

30

2019.01.28

分類主菜

調理時間: 30分

ID 371239

若子みな美

ORANGE kitchen

生鮭を酒粕とともにアルミホイルに包んでトースターで焼けばできあがり。ご飯にもお酒にも合う一品。

    材料2人分
    生鮭 2切れ
    えのき 50g
    長ねぎ 30g
    酒粕 30g
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    黒胡椒 適量
    小ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    ・えのきと長ねぎはお好みの野菜に変更可能です。
    1. えのきは石づきを切り落としてざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
      小ねぎは小口切りにする。
    2. 酒粕を耐熱皿に入れてラップをし電子レンジ(600W)で20秒加熱し、A

      みりん 大さじ1、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      とともに混ぜる。
    3. アルミホイルを2枚用意し、えのきと長ねぎを半量ずつ入れて、生鮭を乗せて、1をかける。ふんわりと包みトースター用の天板に乗せて、トースターに入れて20分焼く。
    4. 黒胡椒と小ねぎをかける。
    32 176
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