鶏むね肉とトマトのサクサクグラタン

材料4人分（４人分）

• 鶏むね肉
  200g
• マカロニ
  100g
• トマト
  3個
• バター
  50g
• 薄力粉
  50g
• 牛乳
  600cc
• とろけるタイプのチーズ
  適量
• パン粉
  適量
• パセリ
  少々
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  マカロニは塩を入れた湯で茹でておく。

• 1

  耐熱ボウルにバターを入れてレンジで４０秒ほど加熱して溶かす。

• 2

  そこへ薄力粉を入れてよく混ぜる。 さらに４０秒加熱。

• 3

  牛乳を少しづつ入れて混ぜながら溶き伸ばす。

• 4

  レンジで３分加熱。（３０秒ごとくらいに取り出してよく混ぜる） とろみがついたらOK！ 塩を入れる。

• 5

  ホワイトソースの中に茹でたマカロニを入れる。

• 6

  ホワイトソース、そぎ切りにした鶏むね肉、輪切りにスライスしたトマト、チーズの順に皿に盛る。

• 7

  最後にパン粉を振りかけ、２００度のオーブンで２５分加熱する。 （パン粉が焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる） 焼き上がったら刻んだパセリを散らして完成！

ポイント

ホワイトソースを作る時にダマにならないようにするため、レンジで加熱する時にこまめに混ぜるようにしてください♪

作ってみた！

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