主菜
牛肉とトマトのエスニック炒め
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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簡単なのに、ごはんも進む美味しいおかず♪ 火を通したナンプラーが香ばしくてとても美味しいです！ フォーの上にのせたり、生春巻きの具にするのもGOOD！
材料4人分
- 牛薄切り肉400g
- トマト大1個
- ナンプラー大さじ1
- 胡椒少々
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
■トマトを入れた後は、加熱しすぎると水分が出過ぎてしますのでさっと炒めるようにしてください。 ■パクチーやミントを添えるとよく合います。
- 1
トマトは一口大にざく切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛薄切り肉を炒める。
- 3
牛肉の色が大体変わったら、トマトを入れて１分炒める。 ナンプラー、胡椒を加えてさっと混ぜて完成！
レシピID
454764
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪