大根の皮と葉とわかめの生ふりかけ【作り置きに】

• 10分

材料（作りやすい量）

• 大根の葉（小口切り）
  1本分
• 大根の皮
  1本分
• ごま油
  小２
• 塩蔵わかめ
  ２０ｇ程度
• 酒・醤油
  各１／２
• おかか
  １パック（２ｇ程度）
• 白すりごま
  小１

作り方

• 下準備
  大根の皮は幅が約１５mmになるようにピーラーでむいたら1.5cm長さに切ります。

  
• 1

  塩蔵わかめは水で戻して水気をきったら粗く刻みます。

• 2

  小鍋か小さなフライパンにごま油と①を入れて強めの中火で炒めます。

• 3

  大根の葉が鮮やかな緑色になってしゃきっと炒まったら②を加え、酒と醤油をふって混ぜます。

• 4

  水分がとんだら火をとめておかかとすりごまをふって全体を混ぜたら出来上がり。

ポイント

わかめの塩分があるので醤油は控え目にした方が沢山食べられます♪

作ってみた！

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