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【簡単!】かぼちゃのミートグラタンの作り方レシピ

30

2020.10.10

分類主菜

調理時間: 30分

ID399781

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

寒い季節におすすめ♡ほっこり温まるかぼちゃのミートグラタンです。

トマトケチャップをベースに作るミートソースとかぼちゃに、たっぷりのチーズをのせて、こんがりと焼いたグラタンはとっても美味。

ぜひ作ってみてくださいね!

グラタン みじん切り 玉ねぎ トマトケチャップ にんにく 簡単 レシピ 小麦粉 ひき肉 かぼちゃ パセリ ピザ用チーズ

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材料1人分
かぼちゃ 正味150g
ひき肉 60g
玉ねぎ 1/4コ
A
100ml
A
トマトケチャップ 大さじ1.5
A
中濃ソース 小さじ1
A
にんにく(チューブ) 2-3㎝
小麦粉 小さじ1
ピザ用チーズ お好きな量
塩コショウ 少々
パセリ(みじん切り) 少々
作り方
Point!
・かぼちゃは、皮・綿・種のある状態なら200gくらいが目安です。
・トマトケチャップをベースに作るミートソースは、少し甘めの仕上がりになるので、コショウをしっかり入れることで味が引き締まります。
・グラタンはオーブントースターで焼いていただいてもOKです。
  1. オーブンは200℃に予熱しておく。
  2. かぼちゃは種と綿を取り除き、皮を軽くそぎ落とす。
    かぼちゃを食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  3. 玉ねぎは、みじん切りにする。
  4. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎ・ひき肉・塩コショウを入れて炒める。
    ひき肉の色が変わったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
  5. A

    水 100ml、トマトケチャップ 大さじ1.5、中濃ソース 小さじ1、にんにく(チューブ) 2-3㎝

    を加えて、とろっとするまで混ぜながら煮込む。
    お好みで塩コショウで味を調える。
  6. グラタン皿にサラダ油を少量入れてキッチンペーパーで薄く伸ばす。
    かぼちゃとミートソースを入れて軽く混ぜ、ピザ用チーズをお好きな量のせる。
  7. 200℃に予熱したオーブンで15分くらい、チーズに焼き色がつくまで焼く。
  8. パセリ(みじん切り)を散らして完成です☆
1 78
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