【簡単！】かぼちゃのミートグラタンの作り方レシピ

材料1人分

• かぼちゃ
  正味150g
• ひき肉
  60g
• 玉ねぎ
  1/4コ
• A
  水
  100ml
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1.5
• A
  中濃ソース
  小さじ1
• A
  にんにく（チューブ）
  2-3㎝
• 小麦粉
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  お好きな量
• 塩コショウ
  少々
• パセリ（みじん切り）
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンは200℃に予熱しておく。

• 1

  かぼちゃは種と綿を取り除き、皮を軽くそぎ落とす。 かぼちゃを食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600w）で3分加熱する。

  
• 2

  玉ねぎは、みじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎ・ひき肉・塩コショウを入れて炒める。 ひき肉の色が変わったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 4

  A 水100ml、トマトケチャップ大さじ1.5、中濃ソース小さじ1、にんにく（チューブ）2-3㎝を加えて、とろっとするまで混ぜながら煮込む。 お好みで塩コショウで味を調える。

  
• 5

  グラタン皿にサラダ油を少量入れてキッチンペーパーで薄く伸ばす。 かぼちゃとミートソースを入れて軽く混ぜ、ピザ用チーズをお好きな量のせる。

  
• 6

  200℃に予熱したオーブンで15分くらい、チーズに焼き色がつくまで焼く。

  
• 7

  パセリ（みじん切り）を散らして完成です☆

  

ポイント

・かぼちゃは、皮・綿・種のある状態なら200gくらいが目安です。 ・トマトケチャップをベースに作るミートソースは、少し甘めの仕上がりになるので、コショウをしっかり入れることで味が引き締まります。 ・グラタンはオーブントースターで焼いていただいてもOKです。

作ってみた！

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